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食材www.tvboxnow.com6 M9 ^* T+ s4 Q U$ B2 H4 p
鹽.....適量
- o; y! S4 A. [% }: ^* p公仔箱論壇去骨雞腿排.....2塊) V, L* Q' t7 M B: x& s
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7 z; S1 x8 g) g/ U4 X醬汁tvb now,tvbnow,bttvb( K% [8 F5 y! C# ?6 e% }
水.....適量
/ U+ R, K( g: ]% p8 \糖.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 m. B; L# N) a* k; ~
蒜頭.....3瓣: u0 D' W% v X7 p( M1 B% M5 ~2 s
薑.....10公克; J4 H7 o4 f& f, j# r+ e
辣椒.....半根公仔箱論壇, {, p7 e" ^+ t; Q8 Q' ]' Q( O
檸檬.....半顆' p, x# k5 n0 S/ E2 s& u
醬油.....3大匙公仔箱論壇+ g1 ^: w3 v3 Z6 d/ @- e
香菜.....一大把
! O6 u! K# @2 H, T$ ^www.tvboxnow.com泰式雞醬.....2大匙* J. C% ~1 ^6 ~. c1 W* X/ O1 [- D
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作法tvb now,tvbnow,bttvb# i7 U% k9 t3 k8 I4 a% m
1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。' p0 r# u( {" R8 \! i" ^" G
9 M2 }( }. F+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
5 u( ?. O& `% H/ v* p* x# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com2 Q2 F9 f: O6 O# ^5 e) X
3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
2 p- A9 X0 y& J9 j! g: U9 O$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d1 }8 i# w( v9 y4 B7 ]! E
4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！www.tvboxnow.com. Y7 W! q7 J$ r6 j
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Tips
8 A, Y/ N# z% u* u1 l, |. R5 b! i0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！
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2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。5 j o) J% U" Q
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3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！
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4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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