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食材tvb now,tvbnow,bttvb8 @$ m! a. i9 `3 `& z; X8 D2 b
砂糖.....40g公仔箱論壇! x0 ]0 ~% L& a$ r" C1 P" {
太白粉.....60g
7 I/ D& h9 U8 i3 awww.tvboxnow.com地瓜粉.....120g4 K- s5 b) V+ N/ ~ ~
地瓜(削皮).....300gwww.tvboxnow.com! k3 N2 \' I2 k k
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c* ^6 k4 H. L* k6 H8 b* ?公仔箱論壇作法
9 ^% m" L2 S4 e7 y公仔箱論壇1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥
& E; p# f8 g3 c! r v5 G. {# {$ Vtvb now,tvbnow,bttvb
) M" Z6 ~* n! b" i# |2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌
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% k" k7 E" x# Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 攪完後揉至不黏手即可. K5 W) h, n P
- y4 }$ F! ]- }) _- Z. o1 c公仔箱論壇4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形
: m- \$ N2 r% Z. f5 t D$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- H) z, \) ^5 i/ @! Y5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起& x9 l/ Q+ m1 j
7 P* X( c) @8 X' `9 K6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜tvb now,tvbnow,bttvb: Z- c4 ]& {5 q6 ~. }
5 D1 x6 W/ N& g7 [7 ]www.tvboxnow.com
4 p% c' ?. L6 O3 ?7 h& ^ x公仔箱論壇貼心小提醒 N* ]0 N$ @9 u5 T
1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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