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食材
6 i" k' N/ H) _3 |7 O; `9 z公仔箱論壇鹽.....適量
. R5 j- a5 ~' I1 S5 N+ f7 `# {3 K去骨雞腿排.....2塊, Q1 Z! e2 i# J
' h P( h; r- E- D. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q% Q D3 X/ [1 L8 T- z
醬汁tvb now,tvbnow,bttvb9 r# O" D- v' G* r, s0 m# s
水.....適量) v" X& F1 `( C* E8 i' q8 N: b
糖.....2大匙公仔箱論壇+ `9 K* S! N# [0 S6 c
蒜頭.....3瓣
7 Y' B; N0 {5 q& V+ |/ ~www.tvboxnow.com薑.....10公克
2 P& K! f- o+ p5 O) F6 c辣椒.....半根公仔箱論壇2 t# ]; {% o# C( r
檸檬.....半顆
& {" B. K! W0 Y* b7 p0 X8 ?公仔箱論壇醬油.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 o) B0 r9 }; ]+ C' a! \2 {8 {
香菜.....一大把公仔箱論壇/ _5 v( O; q3 B8 o- t W7 C u
泰式雞醬.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 m: `+ g& x& K* y! W. Y
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- L+ G0 ] a% [. g作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T3 w) E! o: J& g5 ]: |% Y% n/ h9 ]
1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。公仔箱論壇- H8 ^' {% r/ O# _; ]
9 Z& C) `. g9 C' t0 j; A( K) L2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
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& c& R- i2 x& x, \7 |& j公仔箱論壇3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。7 j. R' n9 o; \& N3 v0 v4 _2 x
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4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！
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) a$ Y& {9 w+ a" [0 X5 z8 M. Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V' w# }+ H8 k
Tipswww.tvboxnow.com4 o2 w. c4 p; a) S
1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！tvb now,tvbnow,bttvb8 g$ c% e O% ^5 O! A* s
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2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。
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+ ?" b9 D% g& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！
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; |4 {2 m0 @' g" g7 A4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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