材料 www.tvboxnow.com& o! f: B1 B1 p2 p$ ]" R
薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb. _# n# I" a; @; t: O% ^; S
2 u/ G9 E2 _' _) C& Y7 O" `www.tvboxnow.com調味料公仔箱論壇/ [* a, W; P2 m2 }7 x
胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
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; ~5 J7 ^' N9 a5 i/ `7 f% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁tvb now,tvbnow,bttvb2 c) ^% a3 B5 Z4 R7 z- w- p& E K; |
糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙
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做法
5 q9 T; `( e& r6 i; r7 m0 _tvb now,tvbnow,bttvb1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。
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& {( L3 i. ]3 h$ d# v公仔箱論壇2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。
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3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r& k( N/ H9 L% q2 D
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4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。
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5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。
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薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。 www.tvboxnow.com0 x# s5 s1 e" V) R; p0 y
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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