材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油( I& |, v: }0 n0 v* g% V: l
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅" ?6 J) P! H7 g8 F, C* n
3 湯匙水www.tvboxnow.com6 W5 N3 Z7 l* x! g7 p& D7 ?( O5 t2 O
250 克忌廉tvb now,tvbnow,bttvb: l9 G; J. i$ H
1 茶匙酒
- S9 x: H( y# ?8 F [% O1 I公仔箱論壇60 克朱古力
# i: C, G2 T# x" K" [1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙魚膠粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?6 z4 q$ f3 S5 Y( |6 c
250 克忌廉芝士
4 ~: C. z' g: v公仔箱論壇雲呢拿油少許
0 s: i6 d. h1 t/ d' D; q3 p; a) M# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ]- U* _5 D& j公仔箱論壇做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌* D Q# v9 C* g8 {. G8 ]6 D' _
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
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(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
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( Z$ H! @4 _$ _8 Y! Itvb now,tvbnow,bttvb(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a4 |: j* C0 X; Q+ n
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。' C7 T# q z) n
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(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 5 I1 l- R5 r# l0 e! o3 _+ }
力液中拌勻，加入酒備用。7 u" u! o% @9 r- O7 g
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(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
8 V+ o; Z! A2 |, m5 `/ h1 x, e* Q0 Dtvb now,tvbnow,bttvb自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪公仔箱論壇6 h6 i2 r, ]. h/ A& U
至少兩小時至凝回即成。www.tvboxnow.com4 l. x q/ g8 U" ?6 h4 @. p
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PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
) p- N! C4 l, B0 e法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c9 L8 ~ z/ G0 N; _5 a$ R4 ?/ @
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(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y& O( Y2 G y- w
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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