材料
$ D* `+ f' y2 J. C: @) h$ Otvb now,tvbnow,bttvb紅豆（浸一晚水） 300克、紅糖 100克、固體植物油少許
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; C8 Z1 b9 }. c& N7 z! }6 e- Y+ W炸皮公仔箱論壇# q- I" l# }! q% ?- A! u% N
糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、固體植物油/黃椒汁各適量tvb now,tvbnow,bttvb) `2 h8 M( n9 V2 G0 }: j" w2 f |# d
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顏色炸皮：糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、固體植物油適量、甘笋汁/墨魚汁各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E6 k2 X' j" a$ Q1 {, N
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做法
6 L+ S- y! s+ G e! g1.紅豆加水煮腍，隔水。開大火以白鑊將紅豆炒至半乾，加入紅糖、植物油炒至乾身成豆沙。
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' F+ Q- m: g W9 W) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將炸皮材料混合，搓成軟滑麪糰狀，分成十份，壓成薄皮，包入豆沙，搓成貓頭鷹形。
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3.將顏色炸皮中的糯米粉、澄麪粉、砂糖、水、植物油搓成麪糰，將其中 2/3麪糰加入甘笋汁成橙色炸皮，餘下加黑魚汁成黑炸皮。www.tvboxnow.com) G1 b2 Z ?8 x) ^7 q* c
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4.將橙炸皮分成小份，搓成十對翼。黑炸皮放入唧袋，唧成貓頭鷹眼睛。/ {/ w# H: v+ v- d/ p3 E% v
* D* x# `" o& J) owww.tvboxnow.com5.燒熱油至 150℃，放入豆沙貓頭鷹炸 5分鐘即可。
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搓皮時植物油可以下多一點，那搓出來的皮會更煙韌有嚼口。 www.tvboxnow.com" r% I9 F0 |) \1 t/ r% D
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發表於 2011-5-5 06:25 AM
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