材料4 J. H8 s3 a: F; @+ o+ V
酥皮 1塊、蓮蓉 125克、加州提子乾 170克、食物色素（綠、黃、紅、橙）各少許、麪粉/蛋漿各適量9 A& S; f0 q: m& |. l/ z
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, R( O9 L. `& ~6 @0 X
1.將 150克加州提子乾加入蓮蓉搓勻成餡料。# `$ i! Z) S- L! _/ {5 g
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2.砧板上撒上麪粉，放上酥皮，再撒上麪粉，切出 4個橢圓蛋形的酥皮。
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3.將適量的餡料放在一塊酥皮，蓋上另一酥皮，掃上蛋漿。8 j0 ?- X0 j: G+ P$ k
" J. x4 \' @ x/ M9 j公仔箱論壇4.酥皮上以食物色素畫上花紋圖案。
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5.將酥皮放入預熱至 180℃焗爐中，焗 10-12分鐘，取後後撒上餘下的提子乾即成。
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復活蛋顏色要色彩繽紛，不要用太深色食物色素，否則焗出來效果不理想。
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發表於 2011-4-22 06:29 AM
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