材料: G+ A1 e- p% a) t; T* o9 F/ I
新西蘭牛柳 8片、蒜頭（切碎） 2瓣、淡忌廉 1杯、蘑菇（切片） 2杯、紹興酒 1/4杯、喼汁 2湯匙、橄欖油/海鹽/黑胡椒/牛油/香芹（切碎）各適量
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O2 ?. r# {& O1 m wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y. l5 n) \' |1 Y0 u( s2 i U
做法
4 ?- r' r0 P( u( H! L; Ltvb now,tvbnow,bttvb1.開中火，燒熱平底鑊，加橄欖油、牛油煮溶。公仔箱論壇, h( o" E: M$ j- | D/ m
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2.下牛柳、黑胡椒、海鹽，每邊牛柳各煎 1分鐘，盛起，牛肉汁另外盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 H* i/ D4 [" }) {7 G! o5 [8 ]
. @1 r+ U- `7 `4 |' j1 p3.開中火，原鑊落油，加入蒜頭、蘑菇片、橄欖油略炒，加紹興酒、喼汁、淡忌廉、牛肉汁煮至略為收乾。tvb now,tvbnow,bttvb, y e* y. P; u6 W- v
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4.將醬汁淋在牛柳上，灑上香芹碎即可。
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發表於 2011-4-15 06:31 AM
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