[西式食譜] 賽螃蟹

nt1972

材料www.tvboxnow.com5 ], O7 P, ]( E5 y( |" @
雞蛋 5隻、薑米/糖各 1茶匙、鎮江醋 2湯匙8 t# @/ J1 Y) T; ^4 M+ x1 V

0 [: B+ W: @+ |- L4 j# g0 m公仔箱論壇
) {- }  m5 C9 }' t5 g  H% itvb now,tvbnow,bttvb做法www.tvboxnow.com( X- F+ h" |0 l0 H4 F; y8 K
1.先打開雞蛋，用筷子把蛋黃夾成一半，不用拂勻。
0 P& \/ o% R  G6 K  S. q4 qtvb now,tvbnow,bttvb
; q' ~& X9 m3 m8 q, H3 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.薑米、糖和鎮江醋拌成甜酸醬，備用。
" U2 ?) W: q! u- d4 atvb now,tvbnow,bttvb
  _) y- P+ Y: E8 P3.鑊中加入較多量的油，燒熱後開中細火，將蛋加入鑊中，邊攪拌邊倒入甜酸醬，當蛋液開始凝固即可熄火上碟。
* O+ B1 C: I+ X( ]. ]tvb now,tvbnow,bttvb% L/ I" K$ L& ]$ k% @

, G: c0 n! ?2 f1 n% f4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挑戰後感：書中沒有提及要加大量油才能炒出嫩蛋，入廚新手可能要多試幾次才成功。