材料
9 y, {" \3 ?2 x* C公仔箱論壇有皮三文魚腩 200克、西洋菜適量馬鈴薯汁：馬鈴薯（去皮切片） 1個、鮮忌廉 50毫升、黑魚子 10克、牛油/海鹽/黑胡椒碎各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n% v: c2 u! \; x3 B, _
4 A# h2 v# H. V$ X& G+ t紅菜頭啫喱tvb now,tvbnow,bttvb7 k( R4 ^# G1 K* ^
紅菜頭 3個、水 2公升、橙（去皮起肉） 2個、肉桂條 1支、大菜粉 5克、粗鹽/黑胡椒碎各少許
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3 S: S! \* J3 v公仔箱論壇做法
/ D/ E# P' a# S( d1.紅菜頭、水、橙肉、肉桂條一同煮滾至剩 1公升份量，加入大菜粉、鹽、黑胡椒拌勻熄火，待凉至凝固，備用。公仔箱論壇6 j/ E+ N1 E' ?8 p" X. x! u- t
8 w. L. \7 F0 G) U* J; b公仔箱論壇2.將三文魚有皮的一邊，以小火煎至魚皮和肉略熟，盛起備用。
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: [; E4 j' K( C4 J3.馬鈴薯烚熟後瀝水壓成茸，混合鮮忌廉、牛油、海鹽、黑胡椒碎拌勻，以小火煮至稠身熄火，加入黑魚子拌勻。
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4.將黑魚子馬鈴薯汁料淋於碟上，再放上三文魚、紅菜頭啫喱及西洋菜即可。
2 A9 f0 @" h$ [3 v% t& x: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 r }; c( \2 utvb now,tvbnow,bttvb貼士
+ W$ D$ b# k- [1 ytvb now,tvbnow,bttvb只煎有魚皮的一面，讓熱力滲至魚肉，才可做到半生半熟的效果。
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發表於 2011-4-2 05:09 AM
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