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材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)
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( L/ J6 Y+ ~! \www.tvboxnow.com酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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& @- H& C9 T1 v: Wtvb now,tvbnow,bttvb做法
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1 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。) s9 f4 \& t* d- x4 j* @: s
" @; [& a3 X3 x) ?" _- U, g9 K* B% Vwww.tvboxnow.com2 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。
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3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。公仔箱論壇/ F" L& U% k' d! }' Y& j' Z
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4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。 公仔箱論壇" g. X' Y1 Z$ J/ a8 Y4 F
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5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。
( ?' H. T' T. |1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( _5 A8 m/ o# P8 N6 f6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q' d6 Z& n' o d, J! x- |
- Q7 l" A+ \2 ~ u! C7 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。公仔箱論壇 b7 Q; o5 C8 [, e2 V
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發表於 2011-4-2 05:40 PM
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