材料
! H6 z! T! j& a9 u! i! atvb now,tvbnow,bttvb冬笋（罐頭） 5両、冬菇（烚熟） 5隻、雞肉 4両、雞湯 1碗、蠔油 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙
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6 H9 V% m5 \6 v; l$ S2 d+ l: bwww.tvboxnow.com醃料
6 l6 {9 g T& [公仔箱論壇鹽/糖/生粉各少許5 l/ U0 B- J$ F0 g
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$ U+ K2 u+ y: u3 X) t) @1 S! t/ s公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb; p4 C; g" K: M! D5 I
1.冬笋切塊；冬菇切半；雞肉切粒。tvb now,tvbnow,bttvb) n/ Z7 Q, m4 [# F
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2.雞肉下鹽、糖和生粉略醃 10分鐘。公仔箱論壇. y) c1 \/ k% h5 E1 e) T* @
, d) @) x" h9 d4 ?, o0 k9 E3.燒滾油下冬笋，以中火泡油約 1分鐘，讓表皮收乾，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b9 z% {- V: C$ K6 b; _
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4.雞肉以細火拉油，撈起備用。
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5.另備鑊，下雞湯、冬笋、冬菇、雞肉、蠔油、糖和雞粉，收細火燜 6分鐘至汁料收稠身即可。tvb now,tvbnow,bttvb" h- }, { [; r _2 S4 {1 @
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發表於 2011-4-7 06:49 AM
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