材料
k( Z+ W/ C5 ~) B0 jtvb now,tvbnow,bttvb大花蛤 1公斤、油 3茶匙、紅椒碎 3隻、蒜茸/豆醬各 1茶匙、辣椒膏/蠔油各 1 1/2茶匙、糖半茶匙、金不換葉半杯、大紅椒 1隻、洋葱（切塊）半個、青椒（切塊） 1個
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4 o! P" w4 X( v* y公仔箱論壇做法
6 Y/ b% ^9 }4 D! K' x+ G/ d X. Ntvb now,tvbnow,bttvb1.花蛤加水浸過夜，吐淨沙。大紅椒刨絲，備用。; W M9 P8 k1 {
4 U% G1 E z8 e+ F1 x; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鑊加油，燒熱，加入紅椒碎、蒜茸、青椒、洋葱、豆醬、辣椒膏爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [/ F( \& I" @. ~. r2 L9 Q
4 b8 M) _1 i/ u1 u公仔箱論壇3.轉中火，在鑊中繼續加入蠔油、糖、花蛤、金不換，加蓋煮 1分鐘後開蓋，加入大紅椒絲，再加蓋煮 2分鐘至花蛤打開即成。: \6 H. j: k" k! R" M4 {: T7 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X+ r/ _! c2 s6 ^# L4 r
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貼士
5 t" N' M# e( Wtvb now,tvbnow,bttvb平日常用到的 Sweet basil就是金不換，可以生食或炒菜用。 Holy Basil則多數用來炒菜用，炒耐些會發出更多香味。 公仔箱論壇. y! s- U' o( i! I0 [6 h7 a
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發表於 2011-4-8 06:39 AM
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