材料, E5 y* ~6 T2 c9 {
豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升www.tvboxnow.com- z' j4 C6 i. g! F
# F- H3 M; S' F/ q5 m6 e# x& \! ]公仔箱論壇調味料" F4 W0 u- ^9 o2 i# [. H. u
鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量& b* @2 v: a: m, e/ w! [, n
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做法1 ~4 G2 ?' ^ q0 S9 b' a1 ? D
1.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。
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* K$ ?$ v" Y. r1 m/ [$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。www.tvboxnow.com6 L- n1 {7 t+ j; b+ D
9 g( k" t# c! b2 n4 {tvb now,tvbnow,bttvb3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。( }3 j3 w" z/ g
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4.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。tvb now,tvbnow,bttvb2 n; \- V i% @5 i: V& n5 x ^, ~' Z
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5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C/ j( J0 h5 a- H* E5 |
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6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。
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7.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。
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8.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。2 {8 p7 P- F. u
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發表於 2011-2-2 05:16 AM
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發表於 2011-3-31 04:45 PM
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