材料 www.tvboxnow.com* `* H. u/ A5 ~' e9 u8 j# G4 N
有鱗元朗有機烏頭 1條（約 1斤）、本地有機番石榴 2個、本地有機紅蘿蔔 160克、紅菜頭 1個、芝麻（炒香）/鹽各少許4 O& ^/ m' a. [& B: i- S$ F
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汁料
% d- t9 z7 R$ i/ j" wtvb now,tvbnow,bttvb本地士多啤梨果醬 4-5湯匙、本地士多啤梨 120克、果醋 2湯匙、橄欖油 3湯匙. V' Y* m2 ~- C3 B
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4 S7 K$ m( r: d1 p. `/ n/ ^www.tvboxnow.com做法
1 M8 E+ f# V8 J! O5 ]& F( J8 C公仔箱論壇1.烏頭魚身抹上鹽，隔水以大火蒸 15分鐘，待凉。
' O( C1 T5 k+ y% Y! v+ ?6 awww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V0 p2 E- w {% z5 ^& r
2.在烏頭背部用刀略，撕起魚皮，拆肉，留魚頭備用。
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8 x& e9 o) x! ^$ @, Awww.tvboxnow.com3.番石榴、紅蘿蔔和紅菜頭切絲；士多啤梨切粒備用。
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4.碗中放士多啤梨果醬、果醋、橄欖油、士多啤梨拌勻，用湯匙輕壓士多啤梨成汁料。
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5.碟上排上番石榴、紅菜頭、甘笋，擺好魚頭，再放上魚肉，灑上炒香芝麻，最後把汁料淋面即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i" B$ o( }8 A: _# q
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發表於 2011-3-25 05:14 AM
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