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材料公仔箱論壇1 N; ~9 Z$ P$ y3 y5 z( H
蛋.....3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~. f& h$ K5 ?& Y' k9 Z4 H1 ]
鹽.....少許
; @4 B) f4 G$ F% Ywww.tvboxnow.com青蔥.....1支
# \2 C8 w% M( i/ ^1 Cwww.tvboxnow.com雞粉.....2公克
' {! U' a2 C2 |3 [- h( t+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb" s! B- I8 B1 x: ?; _
胡椒粉.....少許
y: @ T9 b0 c% x" {沙拉油.....60㏄
3 I3 ?9 Q0 i) ^1 V公仔箱論壇淡色醬油.....少許www.tvboxnow.com; z# A7 f r0 i. t2 B" N/ |" }
韓國泡菜.....80公克
U- S) ]8 N4 I" N. r) F* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國泡菜汁.....20㏄, @) U" p7 p) U0 w
豬五花薄片.....40公克
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \! `& ]. Q7 ]0 c- c9 l
作法公仔箱論壇7 d3 Q6 h0 i& _, @
1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
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) O% \6 H$ d, G5 O0 _$ p2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。# q N" l5 B0 c* U; d
' L3 c" J. v% K6 [) _) z! ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。- q# G1 l2 {% |9 F8 J1 t4 q
; ^3 \& N' Z0 v% F. @公仔箱論壇4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
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. [- ?+ D/ @2 u6 @2 [6 B5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 S# r/ n7 H& ?& T$ v: n$ I
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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