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（2人份量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e, ]* X8 U0 X# Z) p- K
熟麵餅2個
. v4 N$ w- S, y7 [" ~' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B5 z3 F# P( M6 x
調味料:
, d, L) L) `; _' a) o老抽2湯匙 w" Z" d: z2 C
生抽1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 X2 ]4 |; N6 J$ `' |7 w" S" D
蠔油少許
0 ?5 U+ G$ L4 \$ f8 ^- X公仔箱論壇糖少許公仔箱論壇/ v4 Z9 F# [1 D) }" P6 }( _0 Q
製法:
1 L9 n. @ \5 Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 用滾水將熟麵餅攪散，即離火瀝乾水份。
$ |6 J e ]/ w4 r公仔箱論壇2. 將調味料預備好。
% E% ~% x& l5 {5 m' m$ Z5 P3. 韭黃洗乾切成段，備用。' l" g2 q) x# b6 [$ h( d
4. 熱鑊落油，落麵用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入韭兼略炒即可上碟。www.tvboxnow.com2 B6 o" t- Z# G! ]
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小貼士 ：& T5 k3 Y* Y- h8 e
1. 炒麵需用熟麵餅，賣麵/腸粉的地方有售，超市並沒有。
& ~0 |- Q& _2 V& R! z7 C2. 由於麵餅已熟，出水的目的是洗淨及攪散麵餅。
6 d+ m6 k% f1 O! M1 F. u+ C$ xwww.tvboxnow.com3. 熟麵餅未用前應該於冰箱冷藏，可存放約一星期，如果放雪櫃下格只可存放2至3日。
5 \3 m2 v% m, K: L0 ?& ~' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 如果想韭黃熟一點就要早下鑊，不過韭黃會變黃。
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發表於 2010-10-28 08:45 PM
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