[中式食譜] 油爆斑節蝦

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     斑節蝦1斤、生薑1塊(剁碎)、蔥1塊(剁碎)
  E6 n7 V. w! `* ]5 F! H, t- H          蒜頭5粒(剁碎)、蕃薯粉3大匙、紹興酒2大匙
  C9 `* N% C; e; a6 G3 Q          鹽1茶匙、糖1/2茶匙
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1.斑節蝦洗淨瀝乾水份，用薑末、蒜頭、蔥珠、紹興酒、鹽、糖醃20分鐘。www.tvboxnow.com1 n! L/ o& N2 ~  x' e$ Z- J! }4 K
2.瀝乾醃料拌入蕃薯粉，油沸炸熟撈出瀝去油即可。