材料:
* v7 k1 K2 h1 ]5 {+ Q2 ^0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩1斤
# F7 E9 S8 J& ~% Y, ftvb now,tvbnow,bttvb熱水10杯
, F4 l6 ]; n% v2 Q! j# r) `油3大匙 公仔箱論壇7 I$ n9 L8 Z- Z5 A& I7 N
大蒜4粒; F: P: d0 L. M; K' x
薑5片 tvb now,tvbnow,bttvb9 K1 T$ p: @) n
酒6大匙
* y4 T& t1 E* u \6 B+ u! x0 D1 M醬油1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P( f8 Y% Y- N. U1 i O
糖1大匙
( y. t9 N! L) H+ m八角2顆 公仔箱論壇. @" M/ J& V! k$ Q1 F9 I. z5 A4 u1 q0 f
蘿蔔(或大白菜)1斤
* p5 S$ p1 h: C. T, p8 H) o9 Itvb now,tvbnow,bttvb油2大匙
. _7 A* O$ J6 r& `+ i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J0 }: U5 b7 w' x- o) `! P" M
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製法: tvb now,tvbnow,bttvb0 |7 Q& u2 W# H1 V& I7 j
1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4
; f# k: a; g5 Q2 r! r0 u寸厚的大塊: S! B0 ?* _& `2 j, x/ d
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2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半
0 v4 C/ g" B, c8 {1 i/ y! H; w8 L& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& F) p2 u# {+ e0 t6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時
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h4 D! j7 B0 G: t) ^, P# S& ^公仔箱論壇4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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