材料
( i( ?% \$ `3 ~5 `4 d) @tvb now,tvbnow,bttvb蛋白 4隻、太白海參（已發） 1條、杞子/蘆笋/杏仁片各適量、薑 2片、葱 2棵、雞湯適量蛋白
' C6 p9 S5 Y: y3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. [8 K4 g% p# Q4 G" Q+ C0 K
調味4 l i8 Y! a3 {9 ?+ |! u
雞粉/糖/鹽各 1/6茶匙、生粉水 3茶匙 海参- t1 z) v4 i" ^0 Q# m
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調味
+ B- a: D$ L8 z& N3 xwww.tvboxnow.com鹽/雞粉各 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h7 }9 f& Q; _" n, \; W
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2 U" F2 q9 c5 T" Y6 s$ L公仔箱論壇做法; r2 P0 u6 I' O8 Y! @9 d2 e. _/ ?
1.蛋白加入鹽、糖、雞粉、生粉水拌勻。公仔箱論壇( p$ s1 d; E4 p# n9 [
0 N- z! t& r, F公仔箱論壇2.開大火燒滾水，加入薑、葱、鹽、雞粉，下海參煮 5分鐘，撈起切條。www.tvboxnow.com6 Z( c2 J6 a) A. v5 q$ ~3 }# B
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3.開大火熱鑊下油，收細火，下蛋白慢慢炒至凝固，下海参回鑊兜勻上碟。
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9 ~$ Y8 F8 g3 M! D R2 X9 `" |公仔箱論壇4.煮滾雞湯，將杞子、蘆笋煨約 3分鐘至入味，撒上蛋白面。
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3 X" l' W. f n/ r# g$ u0 q% @0 R$ v5.燒熱鑊下少許油，將杏仁片炸至金黃伴碟即成。
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貼士
1 V* \, H0 T; B V' F! \炒蛋白要收細火炒，蛋白才會滑溜。 tvb now,tvbnow,bttvb& N' c* R! L3 h5 b, [6 ~
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發表於 2011-3-15 05:18 AM
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