[中式食譜] 水蒸雞粥

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材料tvb now,tvbnow,bttvb6 q+ f+ x& V/ j+ P: }% |' c! C
雞（ 1斤半） 1隻、薑 2片、白米 150克、水 2公升、鹽 1茶匙/ {& R7 K0 y5 c' l$ ?/ p

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \* c' w6 b: \* c
1.雞洗淨，隔水蒸 15分鐘至九成熟，斬件，留蒸雞汁備用。
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2.米加水和蒸雞汁先以大火煲滾，收中細火煲 1 1/2小時至粥底綿身，下鹽。
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+ G2 S5 w. Z- h3.在粥底加入薑片，下雞件以大火煲 3分鐘至滾起即成。 tvb now,tvbnow,bttvb8 U- v/ {" x8 h$ ?7 T% S$ Y) {
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貼士公仔箱論壇, H( ]/ l9 |6 ~+ j  l; Q# l
白粥底因之後會加入雞汁同煲，所以在煲粥前不用加太多調味免得令味道過份複雜。

fatgor

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