１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。& O% w$ v ]$ I# W, O- `5 F$ I& s
# R v# l2 o! S公仔箱論壇 ２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |: z" Q0 s4 v) ^4 n8 h
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３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。tvb now,tvbnow,bttvb& F1 l' f2 T% C' Z7 I8 ?. t5 {+ ?
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４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。tvb now,tvbnow,bttvb* `/ j& e7 q: ]) K q$ @
4 v+ V' q' A: `6 x ５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。
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1 G1 F" z( C' f! | k7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。
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7 }4 O5 o( Q' J# T; K& g ７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X6 m8 G- K" [3 U* h
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８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
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