材料3 ^3 j4 c G+ d' r2 I3 r1 \
牛油 2湯匙、大葱蒜絲 100克、蘆笋（切粒） 300克、雞湯 500毫升、菠菜葉 150克、蟹柳肉 70克、檸檬汁 1湯匙、乾葱碎 1/2湯匙、牛油果 1個www.tvboxnow.com a1 @- E$ U& g5 z( k. U
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; ^+ X/ D6 X" \: z公仔箱論壇做法公仔箱論壇9 n6 D f2 ?* a2 k d5 }7 {$ _
1.牛油以細火煮溶，下大葱蒜絲炒 3分鐘，加蘆笋及雞湯煮 5-8分鐘。
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1 B* U9 W5 K( j! O3 \& s% k( Ytvb now,tvbnow,bttvb2.蘆笋軟身後加菠菜葉，冚蓋再煮至軟身，倒入攪拌器內打勻，放雪櫃雪凍約 2小時。
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' i3 j3 {+ L$ L; }9 @# x& H& ?www.tvboxnow.com3.蟹柳肉切碎，加入乾葱碎和半湯匙檸檬汁拌勻備用。% {. W& @6 B A# |5 s% h: h9 G
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4.牛油果起肉、去核、切粒盛起，加入餘下檸檬汁拌勻。3 @* Y/ h# R' d
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5.將凍湯倒入碗內，鋪上牛油果、蟹柳肉即可。 ( C2 c- t5 Y! i: ]
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發表於 2011-3-8 05:11 AM
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