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雞 1隻、泰國青檸 4個、雞內金 25克、陳皮 1角、水 3公升www.tvboxnow.com* t0 B# c; q) ^" R+ F
* J- N1 K6 v9 d1 x, M2 A調味料
' G, t1 ~6 o, L* _6 _5 Etvb now,tvbnow,bttvb鹹檸檬半個、鹽/芫荽莖（切碎）各少許( \% v) d! S# X% W
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) S5 X) t: [9 k6 Q7 P' s0 Btvb now,tvbnow,bttvb做法' Z/ N4 p6 N( I, U
1.雞切頭，頸去皮，切去雞腳，背部開一刀去掉雞皮，留雞翼皮，並切去多餘脂肪。
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2.開大火，將雞汆水後撈起備用。
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8 r8 T4 U+ b5 a$ O6 a" q3.雞內金和陳皮分別用凍水浸 30分鐘，隔水備用。青檸切半備用。
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2 d5 d0 q+ o) v$ O0 w8 j$ ^6 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.水滾後把雞、青檸、陳皮和雞內金同放進煲中，大火滾約 20分鐘，再改慢火煲 2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [4 O* @7 O! ~ x" ?
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5.加入鹹檸檬至煲中，再以小火煲 30分鐘，最後加入鹽和芫荽莖便可飲用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b( ]+ O' q/ ^) V2 c/ m$ l
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發表於 2011-2-22 05:39 AM
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