材料：公仔箱論壇. q/ h, A- `+ G2 k0 X3 N7 C
雞湯 50毫升' F0 O$ n1 M% Z! ]0 Q6 c6 H
燒汁 10毫升
1 S: M% j4 E/ K本菇 100克tvb now,tvbnow,bttvb3 w* Q# ~/ Y _
意大利煙肉 1片* f& N5 ~+ G. ^! o6 P& `4 @+ D
牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量
5 Y" d, _0 }: B. a7 Owww.tvboxnow.com雞蛋 2隻 www.tvboxnow.com- q: S3 A g. i0 [! G- x2 F5 ^
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2 v% ?* A8 ]) p& {/ Ntvb now,tvbnow,bttvb做法：
. N6 r) f }! V4 ^tvb now,tvbnow,bttvb1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。
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2 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。公仔箱論壇. \7 {) ?8 Q) Q# b, K4 v: G
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3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。www.tvboxnow.com6 U/ Z5 w S" j* `9 ~* P0 y, G
" C; t- J+ w/ V! A1 C3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# F: x* G7 n% t+ U8 J3 X
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滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。www.tvboxnow.com* L! j2 ?0 N/ t
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發表於 2011-2-23 09:11 AM
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