材料
9 x, r% ~6 Y! ]( m+ E白芝麻 1杯、黑芝麻 4湯匙、豆沙 200克
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! K$ w) @' u3 W5 S公仔箱論壇皮料- u1 c" T1 g( ?( t: B+ m6 @
番薯（蒸熟） 400克、糯米粉 240克、香蕉 2隻、糖/水各 3湯匙、油 2湯匙
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J2 n6 j8 \1 b, {0 iwww.tvboxnow.com做法
' f( a3 \3 M3 X6 X$ n1 l- f* _0 `. {公仔箱論壇1.黑芝麻、白芝麻混合，備用。香蕉去皮壓成茸；番薯去皮壓成茸，備用。
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' S' H% r0 H. S _$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番薯茸、香蕉茸拌勻，撥開中央，加糖、油拌勻，分兩次加入糯米粉拌勻，加水拌成粉糰。
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0 v) T; w7 ]4 T# O1 V1 ?3.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑，備用。www.tvboxnow.com2 A8 Q7 i+ M: V1 J- ^0 \, R
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4.豆沙用保鮮袋包着，搓成長條形，除去保鮮袋，切成數小份。公仔箱論壇+ k4 e' @" H( k. n: V" ?4 o' |
$ [- Q- P4 O# c! q4 T; h; O公仔箱論壇5.粉糰搓成長條形，分成數份，略壓扁，再包入豆沙餡料，搓成圓形。
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! i0 P8 d+ a5 j0 E2 i1 F* t& b6.沾濕手心，輕力搓圓粉糰，再滾上黑白芝麻。
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0 y( O$ A4 r) z1 U2 P/ Itvb now,tvbnow,bttvb7.開中火，燒熱油至約 90℃，放下煎堆炸至微黃色，炸時要不時翻動及輕壓煎堆，然後轉大火炸至金黃色，撈起，用吸油紙吸去油份，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g7 L! R5 ~/ n" l$ y
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, H9 n" {# x- W: J, ]炸煎堆時，用鑊鏟輕力壓向煎堆，可令煎堆脹得更大。www.tvboxnow.com0 E8 _; R' }+ ^. j+ _. u. F$ X0 e9 f
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發表於 2011-1-31 05:16 AM
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發表於 2011-2-11 02:11 PM
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