材料
4 ~; p+ o; k* N2 e& Q8 nwww.tvboxnow.com菠菜麪 3個、南瓜肉 20克（切粒）、新鮮中蝦 6隻、薑片 2塊（拍鬆）、蒜頭 2粒（磨茸）、紹酒 1湯匙、雞湯 1杯、蝦子 2茶匙、葱花 1湯匙、生粉少許
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4 h( @5 K! o# btvb now,tvbnow,bttvb調味料
* \ f3 a0 r* I公仔箱論壇生抽 2茶匙、蠔油 1湯匙、砂糖、胡椒粉及麻油適量公仔箱論壇 M/ G O# w8 r" _$ a8 V
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2 e3 b2 k* q/ a# R$ D+ p3 h3 `, Ewww.tvboxnow.com做法
P: C& w! e" _7 P/ a5 u公仔箱論壇1.蝦先切去頭，剪去蝦眼、蝦腳及挑去內臟，蝦頭留用。蝦身剝去蝦殼，挑去蝦腸，切成小粒，加入生粉拌勻，備用。
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. k" i( s8 J: k3 O3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火，燒熱平底鑊，放入 2湯匙生油，爆香薑片及蝦頭，灒酒，加入南瓜粒、蒜茸、雞湯，轉中火煮至南瓜腍軟及湯汁濃稠。然後撈去蝦頭，轉大火，加入調味料及蝦肉粒拌勻成醬汁，備用。
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/ u3 i2 Z7 x* W! _5 L3.開大火，將菠菜麪灼至軟身，撈起瀝乾盛起，淋上醬汁，灑上蝦子及葱花即可。
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新鮮蝦的蝦身與蝦頭會緊密不分，而蝦頭亦無瘀黑色。tvb now,tvbnow,bttvb1 C- q8 T0 e% d4 S; r
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發表於 2011-2-9 05:36 AM
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