材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^$ @- P- B7 A' G' G
西芹 88克（切段）、百合 100克、榆耳 68克、素鮑魚（切片） 118克調味料：齋蠔油/生抽/糖各 1茶匙、鹽少許、齋湯 2湯匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p9 W) O8 t% w0 D; b" _
3 G* k5 V/ O2 N3 z% y+ t( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F' k% ~% q6 |
做法公仔箱論壇' V8 I6 r, w, H8 {% N2 A& f' J
1.煲滾水下鹽、少許油、西芹、榆耳、百合汆水。' U6 \3 G, _2 E
3 h# w; b" f. ^" H/ K* T6 N0 jwww.tvboxnow.com2.開中火燒滾油約 60℃，下素鮑魚片走油，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb- S2 Y+ ^ w6 m
+ m' j. |% j/ W3.開大火燒熱鑊，下齋湯，放入已汆水的材料炒勻，將素鮑片回鑊，下生抽、齋蠔油、糖炒勻後，以生粉水埋芡即可。
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貼士
+ t& W' S J _8 W: Z- itvb now,tvbnow,bttvb素鮑魚以嫩油拉油，可鎖味外，亦能突出素鮑魚的鮮味。 |
發表於 2011-2-3 05:28 AM
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