材料
/ h% L6 ?7 g# o+ q- I7 w美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許www.tvboxnow.com" ?7 I+ {4 R' r! h: S# B+ G0 c
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做法
5 T- v9 `1 y: u4 N2 f X9 vwww.tvboxnow.com1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。公仔箱論壇" w/ l& }" J% C$ K& W) @
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2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。
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/ i, E1 K2 _$ G! M* P# Atvb now,tvbnow,bttvb3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。
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/ A+ S7 [! W9 N6 K" X公仔箱論壇4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \& o" Z3 r6 U+ R$ v
% W+ [0 V( ?6 P4 i+ K; v7 K: Rtvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。tvb now,tvbnow,bttvb- @* x' A1 K# v9 v J( H: W. I8 H
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2 h b0 |% K# Q. I* u5 }, r2 A貼士tvb now,tvbnow,bttvb0 ?) E$ c8 D4 j A
桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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