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新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量www.tvboxnow.com, d% X. c# S6 ], |
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( T( R, g& r$ o. }* C7 ?做法; S/ @8 j7 d! G7 x t l
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。3 `+ R; {1 @5 r1 D+ L( z
% \% k m( ~5 \2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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8 i6 U5 {! j" Ywww.tvboxnow.com3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" y& [2 k" d3 x; [8 m5 p' e V
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4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。
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6 i; w$ s1 ~4 r6 n6 Zwww.tvboxnow.com5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。
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. X1 t) S" W+ E4 w, w- o/ K7 xtvb now,tvbnow,bttvb6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。www.tvboxnow.com& A2 ~7 k% {) e" |, Z2 W
! d" ?$ b! w- F; \5 | p- N5 B公仔箱論壇7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。公仔箱論壇) [4 ^, e% _4 Z, c5 x
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8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n- B1 t. S/ F: a5 [0 L; W
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煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E# ]; Y2 t+ w
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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