材料tvb now,tvbnow,bttvb0 `: \* w- J4 y- g' A% I
宮城一見鍾情米 300克、生蠔（小） 165克、太白粉 1湯匙、蒸餾水適量公仔箱論壇+ s4 L$ r! I0 M9 }5 l9 ]6 ]% [
6 X+ l: ?- Y) Y" R0 d% Q# I3 u
飯醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S' z0 E s/ W1 m3 X% {
日本清酒/黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、鹽 1/2小茶匙生蠔
( @' G; @$ W ]! o# d/ d5 B' y9 q* {9 N1 E$ d) ^* k
醬汁www.tvboxnow.com! ~9 M; O5 R% Q2 v' I+ d7 S/ e* r3 ^
日本清酒 5湯匙、黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、薑（切絲） 1片、昆布 7克
0 S! ?( p4 u$ H6 Z5 w: }+ m* b公仔箱論壇
, V* s7 J6 b0 {2 l3 P+ |7 ~8 uwww.tvboxnow.com做法
3 M V5 s1 T, ^! u; S" p% X! g1.將生蠔以太白粉去除黏液與雜質，冲洗乾淨後瀝乾。
, G( N$ r& {) a- r5 P8 j. Swww.tvboxnow.com' i) Z e- D* `4 y
2.開大火，鍋中下清酒、黃砂糖、豉油、薑、昆布，煮滾後加入生蠔，煮 2-3分鐘至蠔熟，注意不要把生蠔煮成過熟。" t( d% B2 s2 }
! |9 }1 \) j$ I$ Z' B9 n/ D+ b2 w" h
3.把生蠔與煮汁分開，待用。tvb now,tvbnow,bttvb6 a" [' G9 P: p) c |
" z; O3 U2 H/ j# B2 t% {* ktvb now,tvbnow,bttvb4.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，倒走水，放進電飯煲內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f! P. r; e4 t* G0 K. ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r' \' Z3 f' i0 e0 N/ {
5.將酒、砂糖、豉油和鹽拌勻，與生蠔醬汁加入飯煲中，注入水至「 2杯」刻度，浸 45分鐘後，按掣煲飯。
0 m8 [6 z) S0 C- ^, [2 }/ z
+ p9 S" e( c9 ]0 xtvb now,tvbnow,bttvb6.飯煲好後，取走昆布，把煮好的生蠔放回飯煲內，焗 10分鐘後即成。公仔箱論壇 t, V9 Y3 o! [6 L7 @
4 o$ i- @+ w5 r: J0 }9 M; }2 h
3 o' x; T. N% ^2 M
貼士tvb now,tvbnow,bttvb! f3 L1 a' k/ W& c9 m: e, ~2 n
若天氣太冷或太乾，可以將米泡浸 45分鐘，否則米的水份不足，飯會過硬或乾。
: a: ^5 r7 l2 d: C$ F- `6 G: F" z公仔箱論壇 |
發表於 2011-1-24 05:19 AM
| 