[中式食譜] 鴻運金豬年糕

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材料公仔箱論壇* H# H6 k/ q; o0 `
糯米粉 172克、澄麪 26克、黃糖 112克、牛奶 96毫升、暖水 144毫升、椰漿 64毫升、黑芝麻少許www.tvboxnow.com$ }& D6 s; u4 O( I$ Y1 i

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6 r: g" D* B  ]8 m: A& D4 E: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) P7 u3 ^% b: E- l$ t$ j: b8 m7 j; Q1 B公仔箱論壇1.將黃糖加入暖水攪溶，再加入糯米粉和澄麪拌勻成糖水粉漿。公仔箱論壇6 k" j! t1 T/ y. y2 |- }# o  h. K

! S  A7 x9 i; F2.將椰漿及牛奶加入糖水粉漿中，開勻成年糕粉漿。
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1 C, F  D2 x2 j3 ]: f) |3.將粉漿倒入糕模中，隔水大火蒸約 1小時 30分至熟透，待凉便可脫模。加上黑芝麻當豬仔眼睛便可。
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用來開溶糖水的水不要太熱，太滾的水會令年糕粉漿起粒粒。