材料
4 s, y) w& h2 x, f豬腩肉 1,200克、羅漢果 1個、水 500毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 s- m; ~" H& N! ~+ L: ^ F
公仔箱論壇4 M7 j+ c+ ?3 l; G1 y
醬料8 h! G: j; b o' J9 [
薑茸/蒜茸/紅葱碎各 3茶匙、頭抽/鹽/南乳/磨豉各 1 1/2茶匙、片糖 1 1/2塊, ]6 P! z# w: C K' |
' |! K5 m7 H) M. D$ k7 Q0 rwww.tvboxnow.com
N6 M" _, K5 y a( Z8 x$ C) e7 X做法
0 a1 M+ ~& g& b, k, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬腩肉放入 80-90℃熱水中烚 10分鐘，啤水待凉，切 1吋大小丁方。
" c: _2 G% l0 L0 d; ]5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: v* r8 U: l5 [( H! I# D9 A: dwww.tvboxnow.com2.燒滾油至 150℃，放入豬腩肉炸 5分鐘撈起。
6 Q& ~- ~2 Y, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* I' X- m: Q1 w% o9 n! k
3.羅漢果開半加入 500毫升水，煲 30分鐘。0 b, M) z3 J9 ^3 ^% @! v9 L
公仔箱論壇0 g4 b$ E& E8 A, `7 ]9 i
4.燒熱鑊下油，爆香２茶匙薑茸、蒜茸及紅葱碎，下 1茶匙南乳及磨豉炒勻，倒入 50毫升（ 3），下腩肉、 1茶匙頭抽及鹽、 1塊片糖，滾起後收細火燜 15分鐘，放雪櫃雪一晚。www.tvboxnow.com# ~' I% q0 ~. }
7 f5 ^' S4 V0 s. `% n公仔箱論壇5.重複（ 4），放餘下醬料及 25毫升羅漢果水，滾起後收細火燜 18分鐘，再調大火燜 4分鐘至豬肉九成腍身便可。
* Y/ }4 i4 ?* K4 ^1 Q- ~/ e' M2 |
" I1 M; m+ |7 |9 htvb now,tvbnow,bttvb
8 z/ n1 {& y: u9 ~( [! t* U" kwww.tvboxnow.com貼士雪一晚再燜可令豬腩肉更腍更入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y& e2 f7 c- E. ~$ X3 n
|
發表於 2011-1-28 05:36 AM
| 
發表於 2011-1-29 01:36 AM
| 