材料; \. f6 @% ?7 y" H
乾冬菇 14隻、雞油少許、薑片/葱段各適量、鹽/糖各 1/2茶匙8 N# \5 X% P+ n
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做法
: a/ l2 L5 _- {5 m' ^! i' z# r9 |tvb now,tvbnow,bttvb1.冬菇以凍水浸軟身，榨乾水。
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9 `1 |9 T; l$ g$ _' w9 x2 a! u2.冬菇加入雞油、薑片、葱段、鹽、糖拌勻，隔水以大火蒸 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb7 R, j! [2 O! k2 U4 f6 e& [2 H8 Y
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3.中火燒熱鑊，將冬菇連一半蒸汁倒入，不停炒至乾身即可。 ! Z Z1 ~& ^+ w6 n3 l
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發表於 2011-1-28 05:37 AM
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