材料) }, ^! a& k2 ^5 c! ]4 n/ n
雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻tvb now,tvbnow,bttvb8 k1 O; Z' \2 C' V% D; k5 n# i
# {" z; q1 _( i! G, V$ d }9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
, F7 o# @/ J) `* G, Owww.tvboxnow.com白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙
; n' J! q) K# n7 D3 U' o) H! ?% U
% P8 t& P% u( j0 c% g' W0 Pwww.tvboxnow.com配料' L y( n/ g, G* P
紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許
. T5 x1 u/ @6 J0 K- a+ \9 j$ E2 d8 v, N9 u1 }2 T
7 w: a7 j( t5 h* O$ L" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 W- }5 C4 m2 F1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。公仔箱論壇" w6 i- @+ @1 u! @' Q
2 i* _) H6 Q9 M1 K% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。
" Y8 Z" R: Y* ]7 u3 \$ ~ `公仔箱論壇
. Z: b; {( \$ n6 Z3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。www.tvboxnow.com: J8 h4 K2 u' H( @5 G+ b
9 K7 c) E6 {9 R! M, \% R9 j- z! N5 f
4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。www.tvboxnow.com& \8 q e C" b$ {4 Q! k
% `9 a$ c) d- ~# F7 y' E% L5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。
1 m/ C- l3 ]8 M4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 q2 {( n0 ?4 i- d; V* e+ ^2 B. l
3 T7 J$ ~/ s/ j9 y9 e1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
3 ]. h3 t; o* }" A如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。
9 G8 J; {8 B* {) F9 T) P |
發表於 2011-1-18 05:19 AM
| 
發表於 2011-1-19 03:35 PM
|