材料
+ W8 i4 x: _3 C. D6 K4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個
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" ^1 R" q( i7 \$ x6 e2 ctvb now,tvbnow,bttvb椰漿醬
- O" f- M' w3 W3 Q8 U5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙公仔箱論壇: P" C7 @) U) \2 i. ]) q8 H
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做法www.tvboxnow.com: f, ^8 O! n- k9 x5 F+ j
1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y' U, |+ c) v
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2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。公仔箱論壇+ J: y( _# J8 V( ?
C" z$ P6 P9 I3 k公仔箱論壇3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。
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! @2 j5 ` |; f, r! X4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。
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+ b" I& }% e$ J0 n' x. z- t公仔箱論壇5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。公仔箱論壇9 ~. Y8 o! P# i- r! N6 ~
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貼士
5 j3 s0 _3 A+ C" \5 {9 M% c泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。 tvb now,tvbnow,bttvb8 a3 F/ P2 {( J: V7 y3 D
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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