材料
) i ~6 ^$ {) Q Uwww.tvboxnow.com急凍虎蝦（解凍） 500克、辣椒（剁碎） 10隻、蒜茸 1茶匙、蒜頭（去皮切片） 10粒、糖 1茶匙/芫荽根（剁碎） 1茶匙、魚露 2茶匙、薄荷葉 5束、青檸汁 1 1/2茶匙、苦瓜（切薄片） 100克
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( r5 w! ?# r! u Atvb now,tvbnow,bttvb做法
+ Y& i( ]1 j+ b% N1 N公仔箱論壇1.苦瓜片放入滾水中，以大火烚 2分鐘至熟，備用。
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/ x+ T; G: l0 }5 r2.在石舂加入一半辣椒碎，加入一半蒜片，再加入芫荽根、蒜茸、糖、魚露和青檸汁，舂碎成點蝦用辣汁。公仔箱論壇, R9 W9 H( u8 W+ ^
: j4 \, K: V6 l+ D+ Ewww.tvboxnow.com3.虎蝦去頭和殼，在背部切開對半成蝴蝶形狀，去腸。tvb now,tvbnow,bttvb2 v& J# @* D) I3 g
5 ]/ U6 ]/ L, v# U' c0 y+ _9 p; H3 R. Q公仔箱論壇4.苦瓜圍碟邊排好，放上蝦，加上餘下的蒜片、辣椒，再放魚露辣汁於中央，加上薄荷葉裝飾即成。 tvb now,tvbnow,bttvb; d6 _8 Q- ?; ^: I ]" ?. j& V" a
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7 w' v% _" O: Q; F8 ^, q6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做泰式生蝦選蝦要很小心，可選購超市急凍櫃中專為泰式生蝦而設的包裝蝦，或急凍虎蝦。 |
發表於 2011-1-18 05:22 AM
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發表於 2011-1-19 03:56 PM
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