材料
, y0 d2 y" q0 z) g E+ Mwww.tvboxnow.com消化餅碎 90克、無鹽牛油（已溶） 54克、黑胡椒碎 1茶匙、加拿大臘腸（切粒） 4 1/2湯匙、忌廉芝士 375克、糖 105克、酸忌廉 125克、蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J; w& J( R4 e i7 v
( L8 H; E- L* j# @9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N! q: a: a4 ^2 S5 N
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u2 D9 ^* n4 r' U
# F9 k; T& ~7 C5 @# D- q1.將蛋糕盤塗上牛油，墊上牛油紙，再塗上牛油待用。" J0 O! C0 Q. ]: B4 ]5 ^2 d. D
* n$ L& K& r" I$ I2 X. ~0 v2.消化餅碎加入餘下的溶牛油拌勻，平均撒在蛋糕盤約 1吋高，放入預熱至 180℃焗爐，焗 5-8分鐘直至金黃色取出餅底，待凉。www.tvboxnow.com5 {( Q+ N! g1 c. x7 }; }
! P: ?6 O4 J( Y+ _. @8 w公仔箱論壇3.將黑胡椒碎加熱水浸 1分鐘後隔水，重複這個做法兩次，作用是令它的辣味冲淡，然後以廚紙印乾胡椒碎備用。
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4.將黑胡椒碎平均鋪放於小焗盤，放進預熱至 150℃焗爐，焗 15-20分鐘至乾身。www.tvboxnow.com$ a! B" Z% E- n- W' o
( g' \3 S7 L1 ^+ @www.tvboxnow.com5.將臘腸粒下白鑊，以中火炒香，用廚紙吸乾油份。+ ^: @. q' V! i+ G% Z* C. P
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6.將忌廉芝士加入糖，以電動攪拌器的中快速度打約 3分鐘至軟身，加入黑胡椒碎、 4湯匙臘腸粒、酸忌廉打勻，然後分兩次加入雞蛋繼續打勻至完全混和，倒入焗盤中。tvb now,tvbnow,bttvb9 m- q3 u, J6 l
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7.將焗盤底包上錫紙，放在大盤上，加入熱水約 1吋高，以預熱至 180℃焗爐，焗約 1小時 15分，攤凉後放雪櫃雪至少 3小時或過夜，脫模後鋪上餘下的臘腸粒即可。
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發表於 2011-1-19 05:17 AM
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