豆沙角
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糯米粉公仔箱論壇7 @8 R; F1 E! v% a6 H
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片糖
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600克
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3 |5 U7 D+ u o( K6 O; z4 M做法1.
0 x, ?5 ?9 F$ H8 a2 Z5 m K; c* Awww.tvboxnow.com糯米粉取1/3用冷水開，搓成麵團，大概是整湯丸的手感，剩下的2/3備用。tvb now,tvbnow,bttvb K- k8 E) M2 k* ?# p. b
. ]# V6 t( S( D; i$ F2. 用2碗水將片糖在鑊中煮溶，將已經搓成麵團的1/3糯米粉分成小舊，放入鑊中與糖水一起煮熟。 公仔箱論壇' e8 r# C3 b/ M/ W, Y! N) d% A# B5 ^
3. 倒入備用的2/3糯米粉入鑊中，與混和糖水的麵團搓均勻。 / u- O0 `% {2 P
4. 取出麵團用麵粉棍整平，蓋圓形狀粉皮。
3 l. K& F* O F5. 包入適量豆沙 。 : a9 ]: H3 F( I* Z2 ^3 _
6. 燒熱油，中火炸之金黃即可。 |
發表於 2007-1-21 11:54 AM
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