彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)
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材料
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雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升+ ~5 Q4 x: K/ K1 ~& Z3 d! k6 I$ h
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _& }+ {. [1 ?9 X. i0 j" Q
) g* G) V9 L r h, M; L. g! u特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙
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$ c7 j& u4 ~0 t! G0 W1 c9 o特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t" M: Y8 q. H. `; F5 a! b
3 r$ v7 W! z% |; I* U/ A0 owww.tvboxnow.com鮮味雞粉 1/3 茶匙
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( Q+ j1 H6 v# Lwww.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 4 湯匙
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芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙公仔箱論壇0 V' Z1 r5 b% g- F8 K* I
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用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O! H; }( X ~8 i
蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將
: b4 C) u- T t1 l公仔箱論壇 原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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