[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D6 c0 J9 y. X6 Y% v1 ~& h2 m5 q9 h
鴨......半只（切塊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j, q% Z: q) b# L
清水......600毫升材料B：
* H- W; U5 y5 P; C  c6 Y公仔箱論壇沙茶醬......2湯匙
9 u2 F. _6 _* }) l0 C4 B! H9 Cwww.tvboxnow.com小蔥頭......5粒（剁成茸）+ j" H: W% u  x+ p
蒜頭......5粒（剁成茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]4 ?& V. ]7 L* o
調味料：7 ]2 X- l5 ?" |3 Z, f0 a" B# y9 d
醬油......1湯匙
0 P* g* B0 K# n! Q/ w% z1 G# ]www.tvboxnow.com薑片......10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {- x2 E" O8 T
松茸精......1茶匙
, L* L' k; k0 ^) B% h; S9 Nwww.tvboxnow.com鹽......1/2 茶匙
/ i  ]- X% H( U; Q  R公仔箱論壇烹飪過程：
4 \) C- N$ j. h" x公仔箱論壇01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
$ D! _0 Q1 i5 q! z02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
9 w3 S% b* D; D6 Z, d. m* lwww.tvboxnow.com03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。