材料 3 K# H, a; E. V. V: Z1 d" ~
牛油 160克、糖霜 85克、雞蛋 1/2隻、麪粉 285克、杏仁粉 60克、海綿蛋榚 1個、紅加侖子 1串、糖霜 1茶匙、薄荷葉 2片、純黑朱古力假力（ Dark Coating） 50克5 K; e( i! l3 Z3 f
4 j2 K% A! V5 k+ f公仔箱論壇餡料公仔箱論壇! B7 x: }- I% w$ y% o. F7 G8 \
藍莓/紅桑子各 20克、士多啤梨粒 10克、橙酒 5克、橙汁 15克、糖 50克軟心黑朱古力： 60%黑朱古力 30克、淡忌廉 25克www.tvboxnow.com7 ~- u, l& M4 z
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雪花朱古力; O3 G# c( s: R' O4 B" x2 `
白朱古力假力（ White Coating） 30克
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9 Z2 U$ \% n( y v5 a9 m! k7 z9 F$ x公仔箱論壇做法/ n) w* X1 ^: U$ R _
1.牛油和糖霜攪拌，加入雞蛋、杏仁粉和麪粉拌成麪糰，以保鮮紙包好壓實，放雪櫃雪 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, [. b4 Z" |) j r. X3 K$ u4 u& n
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2.麪糰撒少許麪粉後碾平。用撻殼印出形狀，放入杯模，底部用叉刺上小孔。tvb now,tvbnow,bttvb) ~) L7 Q( u9 f; E2 K3 T7 @
6 @. r3 _/ n! g3.將撻皮放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出攤凉備用。
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, t% {+ L: I% D. i1 Swww.tvboxnow.com4.白朱古力假力以熱水坐溶，放入唧袋中，唧出雪花圖案，待凝固備用。
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% v* l$ j7 ?+ L6 D3 P3 _3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.純黑朱古力假力以熱水坐溶，取出塗在撻殼上，待凉備用。
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; Q% m8 Y6 c! i! k- O公仔箱論壇6.將紅桑子、士多啤梨粒、藍莓、橙酒、橙汁和糖加入小煲中，以中火煮至稠身成餡料，攤凉備用。海綿蛋糕用圓形模印出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W) a9 D! F4 {
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7.60%黑朱古力以熱水坐溶，加淡忌廉攪至呈少許稠身成軟心朱古力。公仔箱論壇+ ]. s- w+ Y8 k
8 z* g& Y. q5 s- \. I# x( r* Ytvb now,tvbnow,bttvb8.在朱古力撻殼內加入一小匙餡料，放上海綿蛋榚、軟心朱古力，放入雪櫃內雪 15分鐘。取出後加上雪花形白朱古力、紅加侖子及薄荷葉，灑上糖霜作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 O, Y# o7 \& _( G6 z- F
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:28 AM
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