材料
! R3 A5 F% C H4 |www.tvboxnow.com低筋麪粉 300克、糖/精煉豬油各 150克、梳打粉/臭粉各 5克、蛋黃漿 2隻、手粉（麪粉）/合桃/蛋黃漿各適量tvb now,tvbnow,bttvb5 }/ p# T8 P6 ]! R C
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做法0 k; f* l" ~; a0 y; f7 V; a
1.將糖、豬油略拌勻，加入蛋漿混合，加入臭粉、梳打粉、低筋麪粉拌至完全混合成麪糰。/ ^ |3 o5 O1 C# @3 ^
9 o; u# t3 v0 Z0 @2.枱上撒少許手粉，將麪糰放上搓揉成長條，平均分成 12小份。- C9 |1 u3 X& S {' D
6 ^' w; D: p; ]公仔箱論壇3.在粉糰中央輕力壓一小孔，放上鋪有牛油紙的焗盤上，留意每個麪糰間要預留約 2吋空位，避免脹起後黏在一起。0 K) W: X7 L6 A
7 q3 i4 H o Q- v: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在粉糰表面掃上蛋黃漿，然後放上適量的合桃。
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( U a; s1 Y3 ?7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入預熱至 190℃焗爐，焗約 6分鐘至少許金黃色，再轉 160℃，焗 15分鐘，然後再調校至 140℃焗 15分鐘，取出即成。
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. e/ N9 W' z! R) g" F+ P" Y) K# Nwww.tvboxnow.com在麪糰中央輕力壓一小孔，待會兒焗起來就更易定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J% p0 U4 _) K2 ~/ a* R
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發表於 2010-12-27 05:43 AM
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發表於 2010-12-27 11:24 AM
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