材料
" t2 T- d, i; W3 `4 g, d2 z公仔箱論壇加州鱸魚 200克、黑胡椒碎/意大利番荽碎各半茶匙、雞粉/幼鹽/麪粉各少許、白酒 1湯匙、泰國蘆笋 2條、栗子肉 2粒、車厘茄（切半） 1粒、春卷皮（刨絲） 20克、西藏紅花（已浸） 1小撮、淡忌廉 10毫升、淡牛油 50克tvb now,tvbnow,bttvb- [1 E1 n7 E' B; n
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! [& ]3 }- k5 twww.tvboxnow.com做法公仔箱論壇5 `5 U" f; b5 M+ p8 c* w
1.鱸魚去骨，切成兩份，在每邊灑上黑胡椒碎、鹽、麪粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r& V1 g+ {$ K( w' o) w% d3 A
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2.鑊中下油，用中火先煎鱸魚有皮的一面，再反轉煎另一面至金黃色，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘。
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3.春卷皮絲放入預熱至 170℃焗爐，焗 7分鐘至金黃色，備用。; b( H4 ^ s8 U8 ~
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4.西藏紅花隔渣留水，花水中加白酒、忌廉、鹽和雞粉拌勻。
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+ ^: E! @4 K0 K6 r" [: w公仔箱論壇5.小煲中加水，放牛油和鹽，水滾後加入蘆笋和栗子肉浸熟，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 n8 r+ r" D& F/ N6 P0 A x) s4 x
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6.把兩條蘆笋交叉放碟上，放上鱸魚，淋上紅花白酒牛油汁，再放上車厘茄、栗子肉、春卷皮絲和番荽裝飾即可。 " ]& o- L! s5 y7 H' j+ B* L
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發表於 2010-12-23 05:34 AM
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