材料 www.tvboxnow.com# ~7 O" K2 e/ }: `
大閘蟹 2隻、熟松葉蟹腳肉 100克、沙律乾海苔 50克、新鮮乾若布 20克、舞茸 105克、白芝麻適量、牛油 5克、醬油/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb% x: L; [+ S/ N+ B% _: C- X3 S
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汁料
3 O' d6 t. b. y" N d: Lwww.tvboxnow.com昆布木魚汁 4湯匙、柚子醋 3湯匙、麻油 2湯匙* S& F' d+ f0 L3 s& `3 b: [% s1 x
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# Y1 e7 a* q. H$ b' y9 `www.tvboxnow.com做法
' U6 K# g! ~4 b# A6 E公仔箱論壇1.沙律乾海苔倒入食水中，浸 20分鐘至脹身，隔水備用。乾若布加入水中浸軟身，瀝水備用。
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$ F0 G/ J |6 `2 g% q5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.舞茸撕幼細，開中火燒熱鑊下牛油，下舞茸炒香，放醬油、胡椒粉炒勻備起。3.白芝麻以白鑊炒至金黃盛起。tvb now,tvbnow,bttvb' _0 w, j, R8 {3 O3 d, a
" U: g7 W" {1 p8 _& |4.燒熱水，放入大閘蟹蒸 10分鐘至熟，蟹蓋刮出蟹膏，蟹身刮出蟹肉，其他部份同樣挑出蟹肉備用。www.tvboxnow.com$ S7 G: P3 Q6 {* M8 r, }4 M, w6 x) E
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5.昆布木魚汁、柚子醋、麻油拌勻成汁料。
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6.將海苔上碟，淋少許汁料，再放舞茸、若布，淋汁，放上松葉蟹腳肉、蟹粉，重複鋪上海苔淋汁，餘此類推層層叠起做出聖誕樹形，最後撒上白芝麻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F6 k6 g3 k; d" @/ |
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發表於 2010-12-14 05:36 AM
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