材料
, i Z$ P7 S( }, C# Q3 wtvb now,tvbnow,bttvb大閘蟹 2隻、日本清酒 250毫升、大葉 4片（ 2片裝飾）、蒜頭（切片） 2粒、牛油 5克、醬油 1茶匙出
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! W$ G5 z: X6 \: m7 a/ j# @0 }2 I' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
3 ^: v6 b5 S, I! ]昆布 5克、木魚花 10克、水 250毫升3 I1 y0 g* Z% Z3 U6 u$ d: T
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" m4 m4 G3 i3 a( Q6 p4 }5 A公仔箱論壇做法! q* ]$ ]7 q" }7 n1 l& L8 x
1.凍水放昆布，開大火煮約 3分鐘至滾起，將昆布撈起，下木魚花，收細火，待木魚花滾起即隔渣倒出上湯成出汁。
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, A+ A3 _8 ]2 k2 qtvb now,tvbnow,bttvb2.將蟹放入鑊，下酒略浸一會，反轉蟹身，加出汁、蒜片，蓋上蓋開大火煮滾，收中火煮 5分鐘，放一片大葉於蟹上，下牛油、醬油再煮 3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |3 t& `/ ?6 r2 \% _3 l- @
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3.將蟹上碟，剪去水草，淋上出汁料，加上兩片大葉裝飾，即成。# H P. x& ?' v2 j# y: r: Q! k
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發表於 2010-12-14 05:38 AM
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