材料
( z2 S- Z Z. F- X' a$ J雞上髀/雞槌/雞翼各 2件、洋葱/薯仔各 2個（切粒）、雞湯 250毫升、椰汁 200毫升、糖 1茶匙、紅尖椒（切粒） 2隻、香茅（切碎） 1支、乾葱（切碎） 3個、南薑粉 2茶匙、黃薑粉 1湯匙、蒜頭（切碎） 3粒、咖喱粉 2湯匙、濕咖喱醬 3湯匙、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb7 w S3 ~! d/ ]% |' k. |
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做法
8 x t' K8 m6 a( G5 F5 ~+ R8 |tvb now,tvbnow,bttvb1.將洋葱、薯仔炒至金黃，備用。www.tvboxnow.com; ]9 g7 c: V1 g& C# H% `- P& ?
4 Y8 _5 g% j$ C' K2.另開大火下油，將雞件煎至金黃焦香，盛起備用。www.tvboxnow.com2 Z# L5 Q9 _) h& @4 I5 @! n
7 M! ?' f* S+ u7 [' X: t3.原鑊下紅尖椒、香茅、乾葱、南薑粉、黃薑粉、蒜茸炒香，加咖喱粉、咖喱醬炒勻至聞到香氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }3 o# k7 t) A+ F
" k8 K6 u$ \( r8 F4.薯仔、雞件回鑊，注入雞湯、下鹽、糖拌勻，轉中火煮至略稠，下洋葱煮 5分鐘。加椰汁拌勻，滾起後熄火上碟。
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發表於 2010-12-17 05:40 AM
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