[中式食譜] 越式扎肉炒金邊粉

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材料
4 {( C: d9 r1 [+ R7 R3 f% m扎肉/蝦仁/洋葱絲各 28克、銀芽 30克、椰菜絲 25克、青椒絲 10克、紅椒絲 5克、金邊粉（已浸） 220克、雞蛋（拂勻） 2隻、生油 2湯匙、青檸 1/4個、花生碎 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 n# F- V1 m2 n2 y/ \

$ J; }: @& w* {6 ]; v1 J) T# x) pwww.tvboxnow.com金邊粉汁
# Q; y4 a$ @  C" Z" Y- E( M茄汁 30毫升、魚露 15毫升、冰梅醬 25克、雞醬 30克
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tvb now,tvbnow,bttvb# \: k( N+ A: k4 O2 Y, G2 ]; a# b
做法
* K; V# x& ~  J1 a4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.金邊粉用滾水灼 15秒，瀝乾水份備用。0 I8 c" b3 g" _, D" D
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2.鑊中下１湯匙油，將蝦仁、扎肉、椰菜絲、銀芽、洋葱絲、青椒絲和紅椒絲炒香盛起，備用。
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# _: [+ b' M' M5 s: W3.下１湯匙油炒蛋漿至半熟，加金邊粉炒勻後，下茄汁、魚露、冰梅醬和雞醬炒至乾身，再加炒好的配料炒勻，上碟時加上青檸角和花生碎即可。
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amyvin

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