菠菜篓的制作材料：* x& ?8 m7 X, O9 V. X
面粉500克，菠菜1000克，芝麻油、黄酱、火腿各50克，粉丝100克，葱花、姜末各25克，食碱5克，植物油适量。
& w* q9 i Y3 u6 B3 k5 y1 Vwww.tvboxnow.com 菠菜篓的特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E1 J% C, u h6 y3 B1 f. A
皮薄馅多，鲜香滑润。
5 S, |0 V0 o! g% f& I9 Y公仔箱論壇 教您菠菜篓怎么做，如何做菠菜篓
' e1 H: ~* P8 p/ X/ H. D 1.面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团。饧发后对碱揉匀，略饧。
! L" K/ b) ?4 x% g w 2.菠菜洗净，用沸水焯透，过凉水后切成末，挤去水分。火腿切成细丝，粉丝入热油锅炸至蓬松。锅内加油烧热，放入葱花、姜末炒出香味，随即加入黄酱炒透，再加入菠菜末、火腿丝、炸粉丝、芝麻油拌匀成馅。www.tvboxnow.com _" ?- `( e, c: U5 q# g5 L
3.饧好的面团搓成条，摘成20个面剂，擀成圆皮，包入馅料，封好口，入笼蒸约15分钟即熟。
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1.面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜;
' y, x( {% K# ?5 C8 rtvb now,tvbnow,bttvb 2.入笼蒸时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。
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發表於 2010-12-6 10:54 AM
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