驴打滚的制作材料：tvb now,tvbnow,bttvb, f$ d& ^+ j- _/ x2 L
江米面500克，豆沙馅400克，熟豆面150克，白糖100克，水适量。
4 F* o$ A8 V: L. S( J( x- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 驴打滚的介绍：) s9 {8 ]3 j) ?' b' q/ `
驴打滚又称豆面糕。因其外面都是用豆沙或豆面制作而得名，是北方清真小吃的名优产品，深受人们喜爱。 U! Y, e0 B- f; }. R c
驴打滚的特色：公仔箱論壇/ F/ @4 F3 v+ t' e; }: ^1 J' R
软糯香甜，豆香味浓。( F- M, M) D) Y5 {- l4 ?
教您驴打滚怎么做，如何做驴打滚5 v: D7 h' y7 [+ v% \7 o
1.江米面用冷水调成软面团，然后倒入刷油的食品盒中，入笼用旺火蒸1小时左右至熟，取出后用牙签插入江米面中，晾凉制坯成形。. K! A" [8 @( R H
2.将熟豆面撒在案板上，倒入熟江米面团，擀成长方形长片，表面抹上一层豆沙馅，卷成长条，然后切成块，摆在食品盘中，撒上熟豆面、白糖即可食用。
* T8 y* Z6 a1 i: ^/ w& M; g公仔箱論壇 驴打滚的制作要领：
# W7 M% w( X9 W/ r% W" hwww.tvboxnow.com 1.撒熟豆面要均匀;2 V+ S0 Y, i1 W. K: e
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發表於 2010-12-6 11:01 AM
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